De smaak van whisky

De smaak van whisky - Hans Offringa | Respetofundacion.org

INFORMATIE

AUTEUR
Hans Offringa
DIMENSIE
6,1 MB
BESTANDSNAAM
De smaak van whisky.pdf

Wil je het boek lezen?De smaak van whisky in pdf-formaat? Goede keuze! Dit boek is geschreven door de auteur Hans Offringa. Lezen De smaak van whisky Online is nu zo gemakkelijk!



OMSCHRIJVING


De Smaak van Whisky is geen kookboek in de klassieke zin van het woord, noch een boek dat uitsluitend over whisky gaat. In de eerste plaats is het een boek over de beleving van smaak, hoe de smaak van whisky kan worden gecombineerd met eten. Het is ook een kijkboek, dankzij de prachtige fotografie. De lezer wordt meegevoerd van de oorsprong, de Schotse stokerijen, via het adembenemende Schotse landschap naar de tafels van vier topkoks uit België, Frankrijk, Nederland en Schotland.Hans Offringa is een internationaal bekroond auteur en whiskykenner. Samen met zijn vrouw Becky geeft hij whisky master classes in Europa en de Verenigde Staten onder de naam The Whisky Couple.


...sky rijpt lange tijd in vaten en deze beïnvloeden dus de smaak van de whisky ... Overijsselse whisky valt in de smaak: het geheim van het ... ... . Schotse distilleerderijen gebruiken vaak Spaans eikenhout, wat een stroevere smaak geeft. Dit geeft een andere smaak toon dan vaten van Amerikaans hout (meer vanille tonen). Het productieproces van whisky kent verschillende stappen. Het proces begint met het bevochtigen van gerst waardoor de gerst zal ontkiemen tot mout. Dit heet mouten of malting. Daarna worden de moutkorrels boven een open vuu ... Whisky smaken en aroma's : in alle geuren en kleuren ... ... . Dit heet mouten of malting. Daarna worden de moutkorrels boven een open vuur, of met hete lucht gedroogd, het eesten of kilning. Dit deel van het proces heeft grote invloed op de uiteindelijke smaak van een whisky aangezien de rookgeur diep ... De Smaak van Whisky is geen kookboek in de klassieke zin van het woord, noch een boek dat uitsluitend over whisky gaat. In de eerste plaats is het een boek over de beleving van smaak, hoe de smaak van whisky kan word...



GERELATEERDE BOEKEN